Tapasbuffet

Tapasbuffet 

Tapasbuffetten adskiller sig fra den traditionelle buffet hvor man har forret, hovedret og dessert. Menuen er sammensat således at alle retter kan serveres på samme tid eller deles op.  

De forskellige retter er alle anrettet på små fade klar til servering, portioneret i de tilfælde hvor muligt.

Pris: 285 kr. pr. kuvert. Minimum bestilling 10 kuverter.


Menu 1:
* Tortilla ruller med røget laks, agurk og flødeost med urter
* Røget hellefisk - torskerilette med dild, bacon & sprøde rugbrødsflager 
* Rispapirpakker med spidskål og sojamarineret langtidstegt økologisk grisenakkesteg
* Portioneret bagt laks med grønt sauté 
* Oksefrikadeller med ratatouille 

* Ovnbagte kartofler med hvidløgsdip
* Cæsar salat med bacon, croutoner og parmesan 
* Råkost af gulerød, blomkål, broccoli med citron og tranebær
* Foccacia med pesto, aioli og tapanade

* Panna cotta med passionsfrugt

Menu 2:

* Lakse tatar - klassisk med røget og rå laks, rødløg, æbler og balsamico sirup
* Kæmperejer i hvidløg-persille på spyd 
* Serranoskinke med melonrelish
* Mini sliders med pulled porc (saml selv set-up)

* Portioneret unghanebryst stegt med citron,hvidløg og rosmarin
* Ovnbagte kartofler med hvidløgsdip
* Babyspinat med ærter, mandler & feta

* Ctronbagt spidskål
* Foccacia med pesto, aioli og tapanade
* Chokolade kage med bærcreme

Vegetarisk og veganske retter:

Du kan enten tilvælge disse retter til 30 kr. pr. ret eller bytte dem ud med en ret i den ønskede menu.


* Grillede peberfrugt med humus 
* Selleristeak med salsa
* Rodfrugt bøf med kikærter og hvidløgsdressing 
* Falafel med yoghurt dip 


 
det med småt... 


alt er klar til servering og anrettet på porcelæn  / kan efter aftale også bliver tallerken anrettet eller på mindre fade til hvert bord.

 hovedretten er anrettet på støre fade og klar til stille på buffeten

- du skal bare sørger for Ta-bestik til både forret og hovedret... 

levering koster 225,- kr for levering og 225,- for afhentning af rengjorte fade og kasser på et aftalt tidspunkt i dagene efter. i er også velkommen til at aflevere fade-kasser i vores køkken i Regstrup.
 
OBS :   
Efter bekræftelse sender vi en faktura hvor i i første omgang betaler 50%  - resten kan så betales efter arrangementet er afholdt. 
 
Det foreløbig antal er det vi ta udgangspunkt i ved fakturering det endelig antal er os bekendt senest 7dage før arrangementet.
Efterfølgende afregnes eventuelle ændringer i antal samt leverings/afhentnings omkostninger
 
 
OBS.:   send gerne leveringsadresse samt tidspunkt og et mobil nr, enten fra dig eller fra den person der tager imod på dagen. 
 
det med småt angående afbestilling:   
ved afbestilling før 7 dage før arrangementet beregner vi 50% af fakturabeløbet.
 
ude fra foreløbig antal x menuprisen --,-
 
 
 


 

 
Hent her Tapas menuen som pdf. (0.1 Mb)

Kontakt Merricks
Dit navn:
*
E-mail:
*
Telefon:
*
Jeg er interesseret i:
 
Antal personer (kuverter):
*
Dato for arrangement:
*
Evt. besked:
 

Tilmeld mig nyhedsbrev
Tilmeld mig nyhedsbrev:

*
Merricks Catering | Gammel Skovvej 150 b | 4420 Regstrup | Telefon 29612068
Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere, men de gemmer også information om hvordan du bruger vores hjemmeside, så vi kan forbedre den både for dig og for andre. Cookies på denne hjemmeside bruges primært til trafikmåling og optimering af sidens indhold. Du kan forsætte med at bruge vores side som altid, hvis du accepterer at vi bruger cookies.
Merricks Catering | Gl.Skovvej 150B | 4420 Regstrup | Tlf.: 29 61 20 68 CVR42195383